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¿Cómo hacer chilaquiles caseros? aquí te contamos

Te mostramos una receta casera para preparar unos deliciosos chilaquiles caseros, un desayuno típico en México.

Aquí les comparto cómo hacer chilaquiles, pero no es cualquier receta la que voy a mostrar 😀 de hecho no es la “clásica”, si no mas bien la que se usa en mi familia, casera, rápida, fácil y deliciosa

Te mostramos una receta casera para preparar unos deliciosos chilaquiles caseros, un desayuno típico en México.

Les cuento: los chilaquiles son tortillas freídas (generalmente en triángulos pero nuestra receta es en cuadrados). Se toman generalmente en el desayuno 🙂 y son muy ricos (pero que les puedo decir, soy Mexicana).

Nota: a la mayoría de los europeos les parece un desayuno muy pesado, pero es parte del choque cultural 😀

Nuestra receta de los chilaquiles

Ingredientes

  • Tortillas de maíz
  • Chile jalapeño, tomate, cebolla
  • Salsa de tomate (o salsa del pato)
  • Queso cotija (queso mexicano seco)
  • Sal, pimienta y sal de ajo

 

Preparación

  • Cortar las tortillas en piezas pequeñas
  • Ponerlas en el sartén (con aceite caliente)
  • Echar la sal y la pimienta
  • Cuando las tortillas tengan un aspecto doradito hay que echar la salsa de tomate y las verduras previamente picadas
  • Esperar unos minutos y echar la salsa de tomate
  • Cuando ya este listo, se le echa el queso encima 😀

Vicente tomaba notas muy atentamente, ya que quería aprender la receta para aplicarla en Francia. Eso sí, con los ingredientes disponibles del otro lado del charco 😀

Alumno atento tomando notas

BUEN PROVECHO

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Viajera y autora de Charcotrip. Se dedica a la creación de contenido con un único objetivo: ayudar a viajar a todos los que sueñen con ello.

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