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Receta casera para preparar chilaquiles

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Te mostramos una receta casera para preparar unos deliciosos chilaquiles caseros, un desayuno típico en México.

Aquí les comparto una receta de chilaquiles, pero no es cualquier receta 😀 de hecho no es la “clásica” si no mas bien la que se usa en mi familia ^^ yummi

Te mostramos una receta casera para preparar unos deliciosos chilaquiles caseros, un desayuno típico en México.

Les cuento: los chilaquiles son tortillas freídas (generalmente en triángulos pero nuestra receta es en cuadrados). Se toman generalmente en el desayuno 🙂 y son muy ricos (pero que les puedo decir, soy Mexicana). Nota: a la mayoría de los europeos les parece un desayuno muy pesado, pero es parte del choque cultural 😀

Nuestra receta de los chilaquiles

Ingredientes

  • Tortillas de maíz
  • Chile jalapeño, tomate, cebolla
  • Salsa de tomate (o salsa del pato)
  • Queso cotija (queso mexicano seco)
  • Sal, pimienta y sal de ajo

Preparación

  • Cortar las tortillas en piezas pequeñas
  • Ponerlas en el sartén (con aceite caliente)
  • Echar la sal y la pimienta
  • Cuando las tortillas tengan un aspecto doradito echar la salsa de tomate y las verduras previamente picadas
  • Esperar unos minutos y echar la salsa de tomate
  • Cuando ya este listo se le echa el queso encima 😀

 

Vicente tomaba notas muy atentamente, ya que quería aprender la receta y aplicarla en Francia. Eso sí, con los ingredientes disponibles del otro lado del charco 😀

Alumno atento tomando notas

BUEN PROVECHO

Desayuno para comenzar bien el día

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